Champagne Tradition

Un champagne aromatique, fluide et équilibré élevé trois ans dans nos caves. A partager lors d'un rassemblement en famille.
Existe en Demi-sec.

Assemblage

30% Pinot noir, 30% Meunier, 40% Chardonnay

Dosage

Champagne Brut : 7 g/l - Demi-sec : 33 g/l

Disponible en : Demi-Bouteille, Bouteille, Magnum, Jéroboam

Notes de dégustation

Robe

Robe dorée à l'effervescence vivace qui alimente un beau cordon de mousse.

Nez

Nez fruité (pomme, poire), de miel frais puis d'épices et de beurre sur un fond de biscuit cuillère.

Bouche

Bouche à l'attaque confortable, puis le champagne est tendre et fluide. L'ensemble produit une texture légère et douce.
Finale fraîche et acidulée, longue (8 sec) et légèrement calcaire.

Accords gastronomiques

Gougères, velouté de lentillons de la Champagne, vol-au-vent au poulet et ris de veau, boudin blanc, ravioles, tagliatelles au parmesan, risotto, etc.