Champagne Prestige Grand Cru

Un champagne qui conjugue élégance et structure avec une belle délicatesse tactile. A partager lors d'une belle soirée entre amateurs.

Assemblage

70% Pinot noir, 30% Chardonnay

Dosage

Champagne Brut - 6 g/l

Distinctions

Guide Hachette des Vins 2021 : 2 étoiles

Disponible en : Bouteille

Notes de dégustation

Robe

Robe or clair, cristalline, et à l'effervescence vive et rapide qui alimente un joli cordon.

Nez

Nez fin et frais. Arômes de groseille, de pomme puis de fleurs (jasmin, muguet) et d'agrumes (citron, mandarine).

Bouche

Bouche à l'attaque fraîche puis l'effervescence se révèle pétulante et le vin acidulé et svelte sur des arômes de fruits cuits et d'agrumes. La texture est à la fois soyeuse et serrée.
Finale longue (7 à 8 sec), chaleureuse et tendrement crayeuse.

Accords gastronomiques

Huîtres chaudes aux amandes, huîtres Mornay, turbot au champagne, filet de veau pommes dauphine, poularde à la crème, Comté, Ossau Iraty, etc.